同一種物質在不同形態會有不同的性質，普通的鋁塊或者鋁鍋是很穩定的，只是表面容易氧化。但是鋁變成粉末狀后就有一定的危險性，主要是鋁粉與空氣能形成爆炸性混合物，與氧化物接觸能形成爆炸性混合物，與酸類或強堿接觸也能產生氫氣，引起著火、爆炸，其粉塵能刺激人的眼睛、皮膚和呼吸系統。
鋁粉爆炸是屬于粉塵爆炸，是由于鋁粉與空氣混合，只要遇到細小的火星或者其它強氧化劑，就會燃燒，由于粉末顆粒細小，表面積大，會迅速大面積燃燒，發生爆炸。